Шеф-повар Крюков предостерёг россиян от хранения помидоров и шоколада в холодильнике.
Шеф-повар и член ассоциации поваров России Анатолий Крюков рассказал NEWS.ru, что помидоры, яблоки, картофель, капусту, шоколад и мёд категорически нельзя хранить в холодильнике. Кулинар подчеркнул, что им нужно «тёмное, прохладное, проветриваемое» помещение.
Эксперт объяснил, что помидоры, например, в холодильнике быстро портятся и впитывают посторонние запахи, а также «начинают дубеть».
Помидоры категорически нельзя хранить в холодильнике. Даже когда их срывают зелёными, они всегда дозревают в тёплом тёмном месте. А в холодильнике процесс останавливается, и они становятся безвкусными, впитывают посторонние запахи, начинают дубеть. Желательно не хранить в холодильнике помидоры, яблоки, морковь, картофель, капусту. Им нужно тёмное, прохладное, проветриваемое помещение, но не холодильник. Мёд нельзя хранить в холодильнике — начинает быстро кристаллизоваться, —
подчеркнул Крюков.
Он добавил, что шоколад нельзя хранить в холодильнике, так как на его поверхности начинает образовываться конденсат, а сама сладость быстрее портится. Шеф-повар также не рекомендует хранить в холодильнике цитрусовые с большим содержанием витамина C.
Ранее в Россельхознадзоре Красноярского края заявили, что в Ермаковском районе Красноярского края ввели карантин из-за того, что в туше убитого медведя обнаружили вызывающего трихинеллёз паразита. Болезнь опасна и для животных, и для людей. Она вызывает лихорадку, поражает мышцы и кожу, а при тяжёлом течении — внутренние органы и центральную нервную систему.
Подпишитесь на нас в Telegram
